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京山市举办乡土特色菜烹饪大赛

来源: 作者:admin 人气: 发布时间:2018-11-15
摘要:11月14日,京山2018“金文峰”杯乡土特色菜烹饪大赛在玉丰国际大酒店举行。

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  11月14日,京山2018“金文峰”杯乡土特色菜烹饪大赛在玉丰国际大酒店举行。大赛由京山市人民政府主办,市外侨旅游局承办,京山餐饮服务行业协会协办。

  美食是旅游体验活动中最不可缺少,最能留下记忆的第一环节。活动旨在为餐饮行业的优秀厨师提供展示平台,推广京山美食文化,打造京山美食品牌,为打造京山味道加油,为打造京山特色美食品牌加油,为树立京山餐饮行业的最美形象加油。

  “我爱京山特色菜”微信海选是本次烹饪大赛的预热活动,网民参与热情非常高,85道菜品收到5万多次投票,点击量达20多万次。大赛当天,80名厨师现场烹制出近百道京山乡土特色菜肴,经专业评委现场品评,分别从菜形态、色泽香气、滋味质地、创新菜品、营养卫生、大赛要求、器皿意趣等7个方面进行打分,共评审出10个金奖作品、10个银奖作品、30个优胜奖作品。

  此次活动进行了全程网络直播,现场人气火爆,一道道造型新颖、食材纯正、香气满满的菜肴吸引了与会观众的眼球,纷纷拿出手机拍照参与互动。据悉,京山市外侨旅游局还将通过制作专题片、“网民心中的京山十大名菜”微信投票等活动持续推进京山美食品牌的打造。 (王敏 陈磊)

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